Tout le monde adore le curry. Et pourtant le mélange d’épices et d’herbes appelé “curry” revêt de nombreuses formes.
Il y a curry et curry …

Tout le monde adore le curry. Et pourtant le mélange d’épices et d’herbes appelé “curry” revêt de nombreuses formes.
Des bons ingrédients, un peu de créativité et le tour est joué !!!
Lors de mes consultations épicées, la question m’est souvent posée.
Il n’y a pas vraiment de règles si on se réfère aux traditions des cuisinières des pays épicés.