Couscous d’Orge

Maison Lahlou

Algérie
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Conserves et Couscous
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  • Ingrédient : orge roulé et étuvé à la main
  • Poids net: 1kg

 

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Ça vient d'où ?

Maison Lahlou

La Maison Lahlou est une fondation familiale créée en 1999 à Frikat en Kabylie (près de Tizi Ouzou en Algérie).

Elle est spécialisée dans la fabrication et la promotion du couscous traditionnel algérien roulé à la main et propose de multiples variétés de couscous : à base de blé naturel et de différentes céréales telles que le couscous d’orge, d’avoine, de gland, de riz, de maïs, de sorgho, de caroube ou à base de plantes (de thym, de lavande, de basilic).
La Maison Lahlou emploie 60 femmes à l’usine et près de 500 autres « rouleuses » pour permettre la préparation traditionnelle.

Maison Lahlou
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Description du produit

Couscous d’orge roulé et étuvé à la main pour préserver la qualité gustative. J’ai découvert ce couscous délicieux en 2012 pendant le Salone Del Gusto à Torino. Il a été récompensé “meilleur couscous du monde” en 2006 en Italie lors de la couscous fest.

Sid Ali, le propriétaire de cette maison familiale est une personne authentique, attaché à la tradition de son pays.

En plus d’être délicieux, ce couscous est une source naturelle de fibres et de protéines, riche en vitamines et en phosphore.

Découvrez également le couscous de blé et les couscous de riz et de maïs sans gluten.

DLUO : 8 décembre 2017

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