Café Catuaï de Marcala 500 grs

Honduras
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Thés, Cafés et Infusions
Cafe-Catuai-marcala-Honduras 1
Café Catuaï de Marcala du Honduras
  • Arômes : Végétal, Chocolat
  • Poids : 500 grs
  • Provenance: Honduras

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Description du produit

Café Catuaï de Marcala du Honduras

Ce Catuai révèle ses qualités variétales et la santé de son terroir. Le végétal noble, la chlorophyle, le cresson, agrémenté de touche de chocolat et de fruits rouges, en font un café charmeur, doux, à l’équilibre consensuel. Un excellent café de tous les jours.

Les fermes de la coopérative Comsa s’épanouissent sur les coteaux d’une chaîne montagneuse connue pour la fertilité et la grande minéralité de ses sols. Perchés entre 1400 à 1500m d’altitude, les parcelles jouissent d’une exposition, d’une pente et d’une pluviométrie idéale

Il est rare de nous voir promouvoir des coopératives, mais l’exception Comsa, confirme la règle. La Catuai, une variété habituellement peu valorisée est magnifiquement travaillée par ces producteurs, tous en bio et en équitables, qui se sont réunis afin d’assurer un traitement post-récolte lavé d’une qualité optimale.

Conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.

DLUO Décembre 2018

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