Confiture de cerises d’Itxassou

Ferme Belazkabieta

France
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Sucres et Gourmandises
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Confiture de cerises d'Itxassou
  • Ingrédients: cerises, sucre
  • issue de l’agriculture biologique
  • Poids net : 260 grs

 

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Ferme Belazkabieta

La Ferme Belazkabieta fait partie d’IDOKI l’association des producteurs fermiers du Pays Basque. La ferme est située dans le quartier Basaburu à Espelette, où Panpi OLAIZOLA et sa compagne Leire ITURRALDE réalisent toutes les étapes de fabrication du piment d’Espelette en agriculture biologique. Leur spécialité est le Sagarmin, une gelée de pommes au piment d’Espelette, produite avec les pommes de variétés locales issues de leur verger d’environ deux cent arbres fruitiers sur un hectare. Les fruits sont ramassés pour faire de la confiture de cerises d’Itxassou.

 

Ferme Belazkabieta
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Description du produit

La confiture de cerises d’Itxassou est traditionnelle dans le Pays Basque, elle se déguste idéalement en accompagnement d’un fromage de brebis.
C’est une confiture artisanale, issue de l’agriculture biologique, cuite au chaudron en cuivre sans colorants ni conservateurs.

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DLUO 18 Août 2018

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