Pack Rabelais

Épices Rabelais

France
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Épices et Poivres
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Pack Rabelais, une boîte d’épices (50 grs) + livre de 150 recettes reprenant l’Histoire des épices Rabelais depuis 1880 .

 

 

 

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Épices Rabelais

Les Épices Rabelais ont été créés à Marseille en 1880 par Reynaud de Mazan qui a eu l’idée de mélanger les épices rapportées d’Afrique et d’Asie et les aromates des collines de la méditerranée. En 1987, Le laboratoire d’Herboristerie Générale, qui distribue des épices et des aromates à destination de l’industrie alimentaire et cosmétique, reprend la production des Épices Rabelais.

 

Épices Rabelais
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Description du produit

Pack Rabelais, une boîte d’épices + livre de recettes.

Les épices Rabelais sont composées de 68% d’aromates (romarin, coriandre, laurier) et 32% d’épices (girofle, cannelle, muscade).

Les épices Rabelais étaient utilisées traditionnellement dans des préparations de charcuteries dans l’Ouest de la France, notamment pour la salaison du jambon vendéen. C’est un mélange proche du mélange 4 épices.

Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Retrouvez toutes les épices à petites doses ici

DLUO Novembre 2018

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