Safran bio

3S bio Sainte Baume

France
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Épices et Poivres
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Safran bio
  • Stigmates entiers
  • Cultivé en Provence
  • Poids net: 0.10 grs

 

 

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5,00 

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Ça vient d'où ?

3S bio Sainte Baume

J’ai rencontré Sylvie Minier en 2012. C’est une productrice de safran et de spiruline. Elle a fondé son association 3S bio Sainte Baume à Mazaugues.

En toute objectivité, elle produit le meilleur safran du monde. Sa production est encore petite et j’ai la chance d’avoir pu en avoir quelques boitillons à vous proposer.

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Description du produit

Safran bio de qualité se présente sous forme de stigmates rouge foncé mais pas brun, évasés à leur extrémité. Il est une des rares épices cultivées en France. Pour vous assurer sa pureté, nous vous proposons un safran de Provence en stigmates entiers.

Vous pouvez l’utiliser en dose très faibles. Il doit infuser pour développer tous ses arômes.
Pour un plat safrané de 6 à 8 parts, 0.1 g de safran suffit.
Pour simplement colorer vos soupes, riz, pâtes, gâteaux… 0.01 g suffit.

Toutes les épices du Café Découvertes ici.

DLUO 31 décembre 2018

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