Velouté de lentilles à la pâte de Curry

Inde | Recette proposée par Café Découvertes, Crédit Photo : sweetandsour.fr

Velouté de lentilles à la pâte de Curry

Préparation

  1. 1

    Faites cuire les lentilles dans un grand volume d’eau pendant 30 min (1 volume de lentilles pour 2 volumes d’eau)

     

  2. 2

    Mixez les avec la pâte de curry et la crème fraîche pour obtenir une texture veloutée

     

  3. 3

    Servez chaud dans des verrines

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