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Delicias das Ilhas

Delicias das Ilhas est une entreprise familiale, créée en 2009, qui est spécialisée dans la confection et la commercialisation de produits locaux transformés à partir des meilleurs produits agricoles des îles merveilleuses de São Tomé et Principe.
Claudia et Bastien cultivent et transforment des épices et plantes aromatiques de São Tomé. Ils sont devenus des amis car ils font des produits très bons et ont un vrai respect pour la nature ainsi que pour les personnes qui travaillent sur leur plantation.

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Article Petit Futé São Tomé

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Product Description

Moskitoe ou fleur de basilic africain que j’ai découvert dans la cuisine d’un petit restaurant à São Tomé. C’est la fleur d’un basilic sauvage qui est très utilisée dans l’île. Cette fleur a une saveur plus mentholée que notre basilic français et un parfum exquis.
A utiliser sur du poisson avant une cuisson courte, dans une omelette ou dans une cuisson de fruits.

Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Retrouvez toutes les épices du Café Découvertes ici

DDM 31 Décembre 2018