
Préparation
- 1
Préparez et lavez les poireaux. Coupez-les en rondelles avec des ciseaux
- 2
Faites fondre doucement une grosse noix de beurre avec la moutarde, le piment, du sel et un peu de Poivre sauvage
- 3
Ajoutez les poireaux et faire cuire à feu doux pendant 15 min environ
- 4
- 5
Ajoutez la cuillère à soupe de crème en fin de cuisson
- 6
Servir avec des noix de Saint Jacques aux échalotes, vin blanc et citron ou avec des poissons juste poêlés