Gâteau de fruits aux épices

Préparation

1. 1

   Coupez les fruits en petits morceaux et les saupoudrer de sucre de Noël et d’épices à pain d’épice

    

2. 2

   On peut mélanger les fruits ou pas : pèches, pommes, poires, cerises

    

3. 3

   Chauffez le four à 180° (thermostat 8)

4. 4

   Dans un saladier mélangez: Les œufs, Le sachet de levure, 1 grosse cuillère d’huile d’olive, 1 cuillère de lait ou crème fraîche ou beurre, Le sucre de Noël ou sucre de coco si vous avez mis le mélange d’épices pour pain d’épices, La farine

5. 5

   Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.

   Rajoutez les fruits

    

6. 6

   Beurrez soit un papier sulfurisé soit un moule à gâteau et versez la préparation dedans

    

7. 7

   On peut ajouter sur le dessus du muesli

    

8. 8

   Mettez au four 20/25 min

   Pour savoir si c’est cuit, il faut planter la lame du couteau dans le gâteau et qu’elle soit sèche.