
Préparation
- 1
Préparation de l’assaisonnement : pelez et hachez finement l’oignon, lavez et ciselez la coriandre et le persil, puis ajoutez le reste des ingrédients. Réservez au réfrigérateur.
- 2
Personnellement, je rajoute du cumin et du curcuma parce que notre cumin est tellement délicat qu’il se marie parfaitement avec le reste
- 3
Lavez les légumes. Pelez les carottes, les navets et l’oignon. Coupez-les en dés, ainsi que les courgettes,et disposez harmonieusement tous les légumes dans votre cocotte Terrafeu.
- 4
Arrosez-les de la préparation d’épices, versez 15 cl d’eau,
Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Bon appétit !!