Légumes d’hiver au confit d’échalotes à l’orientale

Légumes d’hiver au confit d’échalotes à l’orientale | Recette proposée par Café Découvertes

Légumes d’hiver au confit d’échalotes à l’orientale

Préparation

  1. 1

    Épluchez et coupez tous les légumes en gros dés.

     

  2. 2

    Faites fondre du beurre dans une cocotte, mettez les anis étoilés et la cannelle.

     

  3. 3

    Ajoutez les légumes puis mettez de l’eau à mi hauteur.

     

  4. 4

    Faites cuire à feu moyen pendant 30 min, ajoutez le bocal de confit et finissez de cuire 10 min à feu doux.

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