Ratatouille méditative

Ratatouille méditative | Recette proposée par Caroline Jammet

Ratatouille méditative

Préparation

  1. 1

    Couper les légumes dans le sens de la longueur sans les éplucher puis coupez les en tout petits dés. Cette opération est longue et c’est la partie méditative de la recette.

  2. 2

    Faire revenir ail et oignon dans l’huile de coco

  3. 3

    Ajouter les épices et les dés de légumes

  4. 4

    Laissez cuire doucement pendant 15mn

  5. 5

    A la fin de la cuisson ajoutez les herbes aromatiques fraîches

  6. 6

    Servez chaud ou froid

Partagez cette recette