Salade italienne au vinaigre balsamique

Préparation

1. 1

   Faites cuire les poivrons au four à 200°C pendant ½ heure

    

2. 2

   Enlevez la peau des poivrons et coupez-les en lanières

    

3. 3

   Coupez la mozzarella en petits cubes

    

4. 4

   Dans chaque assiette, mettez la roquette, les jeunes pousses, quelques lanières de poivron, des dès de mozzarella

    

5. 5

   Salez et poivrez

6. 6

   Ajoutez enfin un filet d’huile d’olive et un trait de vinaigre balsamique