Tomates cerises d’amour

Tomates cerises d’amour | Recette proposée par Flavie GIL

Tomates cerises d’amour

Préparation

  1. 1

    Lavez les tomates

     

  2. 2

    Mettez le sucre dans une casserole et laissez-le chauffer à sec pendant 5 min jusqu’à ce qu’il commence à brunir puis fondre

     

  3. 3

    Lorsque le caramel devient liquide, éteignez le feu

     

  4. 4

    Piquez chaque tomate d’un pique apéro ou d’un demi-pique à brochette

     

  5. 5

    Parsemez les graines de sésame sur une feuille de papier sulfurisée

     

  6. 6

    Trempez la moitié des tomates piquées dans le caramel, puis aussitôt dans les graines de sésame

     

  7. 7

    Laissez ensuite durcir quelques minutes ou conservez au réfrigérateur

     

  8. 8

    Il est possible d’ajouter dans le caramel des brins de romarin haché pour parfumer la tomate d’amour !

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